Líquido incoloro con aroma a bananas (y ligeramente a pera) usado como aromatizante y solvente.​

Importante reactivo químico e industrial, y principal componente del vinagre. Cuenta con muchos usos y aplicaciones.

Es una familia de adsorbentes carbonáceos altamente cristalinos y con una porosidad interna altamente desarrollada. Tiene muchos usos.

Ácido orgánico conocido popularmente como Vitamina C. Se usa como suplemento y aditivo, pero también tiene usos industriales.

Compuesto químico, ligeramente ácido. Es usado como antiséptico, insecticida, retardante de la llama y precursor de otros compuestos químicos.

Ácido orgánico que comúnmente se usa como conservador y antioxidante natural, con aplicaciones en la limpieza y cosméticos.

Ácido graso saturado que a temperatura ambiente es un sólido parecido a la cera.

Compuesto químico líquido de aspecto transparente, ligeramente amarillento.

Sustancia semisólida cristalina y cerosa con un fuerte y penetrante olor acre. Se usa como bálsamo y con otros propósitos medicinales.

Es una sal del ácido benzoico, de aspecto blanco y cristalino. Usado en la conservación de alimentos.

Es una sal ácida muy inestable que al reaccionar con el oxígeno se convierte en sulfato de sodio. 

Es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa. Se usa como modificador de viscosidad o espesante y para estabilizar emulsiones en diversos productos, incluido el helado.