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Compuesto orgánico que es un ácido fuerte, de contextura viscosa e incoloro.
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Es una sustancia incolora, cristalina, con buena solubilidad en el agua y mala solubilidad en la mayoría de los disolventes orgánicos con excepción de la glicerina.
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Líquido viscoso y corrosivo. Es uno de los ácidos más importantes desde el punto de vista de vida industrial.
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Es una sal cálcica del ácido propanoico. Se usa como aditivo, entre otras aplicaciones.
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El ácido etilendiaminotetraacético, también denominado EDTA, es una sustancia muy usada en la industria farmacéutica, de alimentos, y belleza personal.
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El sorbato de potasio es una sal utilizada en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.
