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Es una sal cálcica del ácido propanoico. Se usa como aditivo, entre otras aplicaciones.
El sorbato de potasio es una sal utilizada en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.
El lauril éter sulfato de sodio (SLES por la sigla en inglés de sodium lauryl ether sulfate) es un detergente y surfactante encontrado en numerosos productos del cuidado personal, como jabones, shampoos, y pastas de dientes).