Materias Primas
Es la grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión. Tiene un suave aroma y sabor a chocolate.
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Gelatinas y Extractos
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Ácido orgánico conocido popularmente como Vitamina C. Se usa como suplemento y aditivo, pero también tiene usos industriales.
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